{"id":116429,"date":"2025-05-09T22:23:42","date_gmt":"2025-05-09T22:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/maispiripiri.com.br\/?p=116429"},"modified":"2025-05-10T00:30:20","modified_gmt":"2025-05-10T00:30:20","slug":"bolacha-recheada-tira-40-minutos-de-vida-e-banana-da-8-veja-mais-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maispiripiri.com.br\/2021\/bolacha-recheada-tira-40-minutos-de-vida-e-banana-da-8-veja-mais-alimentos\/","title":{"rendered":"Bolacha recheada tira 40 minutos de vida, e banana d\u00e1 8; veja mais alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Uma\u00a0bolacha recheada pode representar uma perda de cerca de 40 minutos de vida saud\u00e1vel<\/strong>, enquanto uma\u00a0banana pode acrescentar mais de 8 minutos<\/strong>. J\u00e1 o consumo de peixe de \u00e1gua doce pode contribuir com quase 17 minutos a mais. Essas s\u00e3o\u00a0estimativas de um novo estudo realizado por pesquisadores de nutri\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), publicado na revista\u00a0International Journal of Environmental Research and Public Health<\/em>.<\/p>\n

Pela primeira vez no Brasil, a pesquisa aplicou o \u00cdndice Nutricional de Sa\u00fade (HENI, na sigla em ingl\u00eas), uma m\u00e9trica criada por cientistas norte-americanos que estima, com base em dados epidemiol\u00f3gicos, quantos minutos de vida saud\u00e1vel s\u00e3o ganhos ou perdidos a cada por\u00e7\u00e3o de alimento consumido.<\/p>\n

ESTUDO ANALISOU 33 ALIMENTOS<\/h2>\n

O estudo analisou os 33 alimentos que mais contribuem para a ingest\u00e3o cal\u00f3rica da popula\u00e7\u00e3o brasileira<\/strong>, selecionados entre os 1.141 itens listados na Pesquisa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o (INA 2017\u20132018). A metodologia considerou apenas pessoas com mais de 10 anos, utilizando dados da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares como base.<\/p>\n

Conforme os pesquisadores,\u00a0os dados n\u00e3o indicam que uma refei\u00e7\u00e3o desequilibrada isolada comprometa a sa\u00fade ou que comer uma bolacha hoje represente um risco imediato<\/strong>. O estudo aponta, na verdade, para o desequil\u00edbrio geral do padr\u00e3o alimentar atual e refor\u00e7a a import\u00e2ncia de escolhas mais saud\u00e1veis no dia a dia.<\/p>\n

A m\u00e9dia nacional foi negativa: \u20135,89 minutos por alimento. Isso significa que, considerando os itens mais consumidos na dieta brasileira, o impacto geral tende a ser prejudicial \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

O que \u00e9 o HENI?<\/h2>\n

O\u00a0HENI (\u00cdndice Nutricional de Sa\u00fade) avalia o impacto de um alimento na sa\u00fade com base em 15 componentes<\/strong>\u00a0relacionados ao risco de doen\u00e7as<\/strong>, segundo dados do Global Burden of Disease. Ele considera tanto fatores negativos, como carnes processadas, s\u00f3dio e bebidas ado\u00e7adas, quanto positivos, como fibras, frutas, vegetais e \u00f4mega-3.<\/p>\n

A partir do consumo m\u00e9dio no Brasil, o \u00edndice estima quantos minutos de vida saud\u00e1vel s\u00e3o ganhos ou perdidos por por\u00e7\u00e3o \u2014 como uma esp\u00e9cie de “balan\u00e7a da sa\u00fade”.<\/p>\n

    \n
  • Cada alimento pesa para um lado \u2014 alguns aumentam os minutos de vida saud\u00e1vel (como feij\u00e3o ou banana), outros retiram minutos (como carnes processadas e bolachas recheadas).<\/li>\n
  • O saldo geral da sua dieta \u00e9 o que realmente conta.<\/li>\n
  • Comer bolacha ocasionalmente, dentro de um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel e variado, n\u00e3o representa um risco relevante isoladamente.<\/li>\n
  • O risco aumenta quando o padr\u00e3o alimentar \u00e9 dominado por alimentos com HENI negativo \u2014 \u00e9 o conjunto que importa.<\/li>\n<\/ul>\n

    Alimentos com pior pontua\u00e7\u00e3o HENI (maiores perdas de vida saud\u00e1vel por por\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Biscoito recheado: \u221239,69 minutos<\/li>\n
    • Carne su\u00edna: \u221236,09 minutos<\/li>\n
    • Margarina: \u221224,76 minutos<\/li>\n
    • Carne bovina: \u221221,86 minutos<\/li>\n
    • Empanado de frango: \u221217,88 minutos<\/li>\n
    • Presunto: \u221215,71 minutos<\/li>\n
    • Refrigerante com a\u00e7\u00facar: \u221212,75 minutos<\/li>\n
    • Pizza de mussarela: \u221211,61 minutos<\/li>\n
    • Cachorro-quente: \u221210,63 minutos<\/li>\n<\/ul>\n

      Alimentos com melhor pontua\u00e7\u00e3o HENI (ganhos de vida saud\u00e1vel por por\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Peixe de \u00e1gua doce: +17,22 minutos<\/li>\n
      • Banana: +8,08 minutos<\/li>\n
      • Feij\u00e3o: +6,53 minutos<\/li>\n
      • Suco natural de fruta: +5,69 minutos<\/li>\n
      • Arroz integral: +4,71 minutos<\/li>\n
      • Azeite de oliva: +3,34 minutos<\/li>\n
      • Aveia: +2,78 minutos<\/li>\n
      • Tomate: +2,65 minutos<\/li>\n
      • Castanha-do-par\u00e1: +2,34 minutos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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