![\"\"](\"https:\/\/maispiripiri.com.br\/2021\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AA1FNvxf.jpeg\")
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Beber\u00a0\u00e1gua<\/a>\u00a0n\u00e3o \u00e9 apenas saud\u00e1vel \u2014 \u00e9 essencial. O corpo humano precisa manter n\u00edveis adequados de hidrata\u00e7\u00e3o para funcionar corretamente, e uma pessoa comum consegue sobreviver, no m\u00e1ximo, de tr\u00eas a cinco dias sem repor l\u00edquidos. Mas, afinal, quanta \u00e1gua \u00e9 realmente necess\u00e1ria?<\/p>\n Sentimos informar, mas ningu\u00e9m pode afirmar um n\u00famero exato. A famosa recomenda\u00e7\u00e3o de que \u00e9 preciso beber dois litros de \u00e1gua por dia n\u00e3o passa de um mito sem respaldo cient\u00edfico.<\/p>\n Ainda assim, o mito persiste. \u00c9 repetido com facilidade em mensagens vagas sobre sa\u00fade, muitas vezes divulgadas por pessoas ou institui\u00e7\u00f5es alheias \u00e0s evid\u00eancias cient\u00edficas \u2014 que apenas reproduzem, como um eco, o mesmo mantra que ouviram ou leram em outro lugar.<\/p>\n Se a \u00e1gua \u00e9 saud\u00e1vel e indispens\u00e1vel, qual seria o problema de recomendar, ao menos, dois litros por dia? Para come\u00e7ar, essa ideia costuma ser usada para vender produtos ou desviar a aten\u00e7\u00e3o de temas realmente relevantes.<\/p>\n Empresas e organiza\u00e7\u00f5es que aparentam se preocupar com nossa sa\u00fade, na verdade, demonstram estar ultrapassadas \u2014 sem interesse algum em se atualizar ou divulgar informa\u00e7\u00f5es com base em conhecimento de fato.<\/p>\n N\u00e3o h\u00e1 uma origem \u00fanica e clara para esse mito, como acontece com outras cren\u00e7as alimentares sem fundamento. A literatura cient\u00edfica que tenta desconstruir essa ideia \u2014 analisando por que ela se espalhou tanto e ainda persiste \u2014 aponta para uma m\u00e1 interpreta\u00e7\u00e3o de mensagens divulgadas por diversos autores na segunda metade do s\u00e9culo XX, nos Estados Unidos.<\/p>\n Livros como \u201cNutrition for Good Health: Eating Less and Living Longer!\u201d, de Fredrick J. Stare e Margaret McWilliam, fizeram sucesso nos anos 1970 ao apresentar conselhos de sa\u00fade sem fornecer fontes confi\u00e1veis que sustentassem suas recomenda\u00e7\u00f5es. Com isso, mensagens mal embasadas foram sendo repetidas e acabaram ganhando status de verdade absoluta.<\/p>\n E, como acontece com todo slogan simples e aparentemente l\u00f3gico, a ideia foi sendo repetida e espalhada at\u00e9 se firmar como uma \u201cregra b\u00e1sica\u201d. A nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 uma ci\u00eancia complexa, mas \u00e9 f\u00e1cil lembrar que devo beber entre seis e oito copos de \u00e1gua por dia. E mais f\u00e1cil ainda \u00e9 sentir culpa por n\u00e3o conseguir cumprir isso.<\/p>\n Em muitos pa\u00edses, especialmente na Europa, esse mito tamb\u00e9m foi assimilado \u2014 adaptado ao sistema m\u00e9trico local como a recomenda\u00e7\u00e3o de beber dois litros de \u00e1gua por dia. E n\u00e3o importa quantas vezes ele seja desmentido: a ideia persiste, ano ap\u00f3s ano, especialmente durante o ver\u00e3o.<\/p>\n Como j\u00e1 explicou o nutricionista e dietista Juan Revenga h\u00e1 algum tempo, diversos pesquisadores e especialistas v\u00eam tentando, com dados e evid\u00eancias, desmentir esse mito equivocado.<\/p>\n Em 2002, foi publicado o estudo mais relevante sobre o tema: \u201cDrink at least eight glasses of water a day. Really? Is there scientific evidence for 8 \u00d7 8?<\/a>\u201d, de Heinz Valtin. Nos anos seguintes, muitos outros estudos seguiram na mesma linha \u2014 afinal, o mito continua sendo repetido, mesmo sem existir uma \u00fanica evid\u00eancia cient\u00edfica que o sustente.<\/p>\n A revista British Medical Journal publicou, em 2011, o\u00a0artigo \u201cWaterlogged?\u201d<\/a>, que n\u00e3o apenas voltou a desmentir a recomenda\u00e7\u00e3o dos \u201coito copos por dia\u201d, como tamb\u00e9m analisou como esse mito segue se espalhando na sociedade, quem o promove e quais seriam os interesses por tr\u00e1s disso.<\/p>\n A conclus\u00e3o, que n\u00e3o surpreende, aponta para interesses comerciais: grandes multinacionais estariam financiando campanhas \u2014 nem sempre transparentes \u2014 que incentivam o consumo de \u00e1gua.<\/p>\n Hoje, mesmo com o acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o mais democr\u00e1tico do que nunca, a desinforma\u00e7\u00e3o ainda circula livremente \u2014 uma contradi\u00e7\u00e3o dos nossos tempos. O mito dos dois litros de \u00e1gua por dia ressurge com for\u00e7a a cada ano, mesmo sem o respaldo de institui\u00e7\u00f5es como a Ag\u00eancia Espanhola de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutri\u00e7\u00e3o (AESAN), que sequer apresentam uma recomenda\u00e7\u00e3o num\u00e9rica exata.<\/p>\n O m\u00e9dico de fam\u00edlia e divulgador Fernando Fabiani tamb\u00e9m aponta a ind\u00fastria aliment\u00edcia e farmac\u00eautica como uma das respons\u00e1veis pela dissemina\u00e7\u00e3o da ideia. Em seu livro \u201cLa salud enferma\u201d, ele destaca como certos discursos alarmistas \u2014 mesmo direcionados a pessoas saud\u00e1veis \u2014 acabam nos fazendo sentir doentes, justamente para estimular o consumo de produtos desnecess\u00e1rios.<\/p>\n Um dos estudos mais recentes sobre o tema, publicado na\u00a0revista Science<\/a>\u00a0em 2022, refor\u00e7a que a recomenda\u00e7\u00e3o dos dois litros di\u00e1rios n\u00e3o tem qualquer base cient\u00edfica. Os pesquisadores constataram que os famosos oito copos por dia s\u00e3o desnecess\u00e1rios para a maioria das pessoas \u2014 e que, em alguns casos, essa quantidade pode ser at\u00e9 excessiva e contraproducente.<\/p>\n Um dos autores do estudo, o professor John Speakman, da Universidade de Aberdeen, sugere que a origem do mito pode estar ligada a um erro de c\u00e1lculo: \u00e9 prov\u00e1vel que as primeiras recomenda\u00e7\u00f5es do s\u00e9culo passado tenham ignorado a \u00e1gua que consumimos por meio dos alimentos. Al\u00e9m disso, essas diretrizes tamb\u00e9m desconsideram as necessidades individuais, que variam muito de pessoa para pessoa.<\/p>\n Uma d\u00favida volta \u00e0 tona: se a hidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o essencial, como saber a quantidade certa de \u00e1gua para consumir diariamente? Como j\u00e1 mencionado no in\u00edcio, a resposta n\u00e3o \u00e9 simples \u2014 e tampouco pode ser reduzida a um n\u00famero fixo.<\/p>\n O especialista em ci\u00eancia dos alimentos Miguel \u00c1ngel Lurue\u00f1a resume bem a quest\u00e3o: \u201cNossas necessidades variam muito de acordo com diversos fatores, como a temperatura ambiente, o tipo de trabalho que realizamos, os alimentos que ingerimos\u201d. Ou seja, em condi\u00e7\u00f5es normais, devemos beber \u00e1gua guiados principalmente pela sede.<\/p>\n A natureza \u00e9 s\u00e1bia \u2014 e nos deu mecanismos eficientes para avisar quando o organismo precisa de algo espec\u00edfico. Sentir sono, fome ou sede s\u00e3o respostas naturais a um desequil\u00edbrio interno. No caso da sede, a fun\u00e7\u00e3o \u00e9 clara: estimular a ingest\u00e3o de l\u00edquidos para evitar a\u00a0desidrata\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Esse impulso \u00e9 regulado por mecanismos fisiol\u00f3gicos bastante complexos, que envolvem desde o volume de sangue at\u00e9 processos celulares. Mas, no dia a dia, o que realmente importa \u00e9 a mensagem simples: se estou com sede, preciso me hidratar.<\/p>\n A alimenta\u00e7\u00e3o tem um papel fundamental na hidrata\u00e7\u00e3o do corpo. Ali\u00e1s, \u00e9 comum que, nos dias mais quentes, busquemos naturalmente alimentos ricos em \u00e1gua \u2014 mais uma vez, m\u00e9rito da natureza, que oferece frutas e hortali\u00e7as frescas e muito hidratantes justamente no ver\u00e3o.<\/p>\n Estima-se que, em m\u00e9dia, entre 20% e 30% da \u00e1gua que consumimos diariamente vem dos alimentos. Frutas e verduras (cruas ou cozidas), sopas quentes e frias, caldos, molhos, guisados,\u00a0caf\u00e9<\/a>,\u00a0ch\u00e1<\/a>,\u00a0bebidas vegetais<\/a>, leite e derivados, sucos, vitaminas, raspadinhas… at\u00e9 carnes, peixes, leguminosas hidratadas e massas de padaria contribuem com pequenas quantidades de \u00e1gua.<\/p>\n Em 2010, a Autoridade Europeia para a Seguran\u00e7a dos Alimentos (EFSA) estabeleceu recomenda\u00e7\u00f5es gerais de ingest\u00e3o di\u00e1ria de \u00e1gua \u2014 considerando tamb\u00e9m a \u00e1gua presente nos alimentos \u2014 para pessoas em condi\u00e7\u00f5es de temperatura e esfor\u00e7o f\u00edsico moderados. As diretrizes sugerem cerca de 2 litros para mulheres (2,3 litros durante a gravidez e 3 litros na lacta\u00e7\u00e3o) e 2,5 litros para homens.<\/p>\n Uma pessoa saud\u00e1vel, mesmo desde a inf\u00e2ncia, sabe quando precisa beber \u00e1gua ao sentir sede. \u201c\u00c9 preciso responder \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de sede. Beber \u00e1gua nas refei\u00e7\u00f5es e entre elas, sempre que a sede aparecer, e ter uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em frutas e hortali\u00e7as\u201d, estaca Manuel Mo\u00f1ino, da Academia de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica.<\/p>\n At\u00e9 aqui falamos de adultos saud\u00e1veis em condi\u00e7\u00f5es normais, mas h\u00e1 exce\u00e7\u00f5es em que n\u00e3o podemos confiar apenas na sensa\u00e7\u00e3o de sede para manter a hidrata\u00e7\u00e3o. Um exemplo claro \u00e9 o esporte.<\/p>\n Durante um treino \u2014 que n\u00e3o precisa ser uma competi\u00e7\u00e3o de alto n\u00edvel \u2014 \u00e9 poss\u00edvel perder entre um e dois litros de \u00e1gua pelo suor. Por isso, \u00e9 importante se hidratar antes, durante e ap\u00f3s o exerc\u00edcio, mesmo que n\u00e3o se sinta sede naquele momento. A quantidade varia conforme o estado f\u00edsico, a dura\u00e7\u00e3o e intensidade da atividade, al\u00e9m da temperatura ambiente.<\/p>\n Como refer\u00eancia, Santiago Campillo indica, que em competi\u00e7\u00f5es intensas a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de 5 a 7 ml por quilo de peso corporal, ou seja, cerca de 400 a 600 mililitros nas tr\u00eas ou quatro horas que antecedem a prova.<\/p>\n Al\u00e9m da atividade f\u00edsica \u2014 seja esportiva ou n\u00e3o (n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa trabalhar sentado em um escrit\u00f3rio ou no campo, por exemplo) \u2014, \u00e9 preciso considerar o metabolismo, o uso de medicamentos e a idade.<\/p>\n Algumas doen\u00e7as metab\u00f3licas, como o\u00a0diabetes<\/a>, afetam a sensa\u00e7\u00e3o de sede, assim como certos rem\u00e9dios, que podem acelerar a desidrata\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, com o avan\u00e7o da idade, a capacidade de perceber a sede diminui, tornando os idosos um grupo de risco para desidrata\u00e7\u00e3o e golpes de calor \u2014 assim como as crian\u00e7as pequenas, que ainda n\u00e3o controlam bem essa sensa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O excesso \u00e9 prejudicial, inclusive no consumo de \u00e1gua. Embora raro, \u00e9 poss\u00edvel beber \u00e1gua em excesso \u2014 a ponto de causar danos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n A hiperidrata\u00e7\u00e3o costuma ser um efeito secund\u00e1rio de algum outro transtorno ou doen\u00e7a, pois normalmente o corpo consegue filtrar e eliminar o excesso sem problemas. Pode ocorrer em atletas excessivamente preocupados em evitar a desidrata\u00e7\u00e3o ou em algumas condi\u00e7\u00f5es psiqui\u00e1tricas. Em situa\u00e7\u00f5es extremas, o excesso de \u00e1gua pode diluir o s\u00f3dio no sangue, causando hiponatremia, que pode ter consequ\u00eancias graves.<\/p>\n Por\u00e9m, o maior risco da recomenda\u00e7\u00e3o fixa de beber dois litros di\u00e1rios est\u00e1 nos efeitos psicol\u00f3gicos: cria-se uma obsess\u00e3o sem sentido, fazendo acreditar que a \u00e1gua tem poderes quase m\u00e1gicos. Beber al\u00e9m da sede n\u00e3o elimina mais toxinas nem\u00a0ajuda a emagrecer<\/a>; apenas proporciona uma sensa\u00e7\u00e3o passageira de saciedade.<\/p>\n Ficar aqu\u00e9m do necess\u00e1rio \u00e9 muito mais perigoso. Mas, em condi\u00e7\u00f5es normais e para pessoas saud\u00e1veis, \u00e9 dif\u00edcil que a falta de hidrata\u00e7\u00e3o cause problemas s\u00e9rios ou sintomas evidentes de desidrata\u00e7\u00e3o. Atualmente, a maioria das pessoas leva uma vida mais sedent\u00e1ria e rep\u00f5e l\u00edquidos constantemente ao longo do dia, tanto com alimentos quanto com outras bebidas.<\/p>\n E, embora existam outros l\u00edquidos mais eficazes para hidratar o corpo em\u00a0situa\u00e7\u00f5es de calor extremo<\/a>\u00a0\u2014 como o\u00a0leite desnatado<\/a>\u00a0\u2014, a \u00e1gua da torneira continua sendo a bebida mais saud\u00e1vel para o consumo di\u00e1rio. Al\u00e9m de ser a mais barata e sustent\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Beber\u00a0\u00e1gua\u00a0n\u00e3o \u00e9 apenas saud\u00e1vel \u2014 \u00e9 essencial. 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Pense com calma: se cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes, por que todos precisariam da mesma quantidade exata de \u00e1gua?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nDe onde vem esse mito?<\/h2>\n
\n\n\nParece que o conselho de beber \u201cde seis a oito copos de \u00e1gua a cada 24 horas\u201d teve grande impacto na sociedade norte-americana. Muitos outros autores, de diferentes \u00e1reas, passaram a repetir esse mantra \u2014 talvez pela facilidade de transmiti-lo a pacientes ou leitores, e provavelmente tamb\u00e9m a telespectadores e ouvintes de r\u00e1dio. Eram tempos em que a divulga\u00e7\u00e3o sobre sa\u00fade, alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e exerc\u00edcios f\u00edsicos ganhava for\u00e7a \u2014 e tamb\u00e9m se consolidava como um neg\u00f3cio lucrativo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nDesmistificando o mito: n\u00e3o h\u00e1 base cient\u00edfica<\/h2>\n
Afinal, quanta \u00e1gua devemos beber por dia?<\/h2>\n
Outro ponto essencial: n\u00e3o nos hidratamos apenas com \u00e1gua<\/h2>\n
Quando a sede n\u00e3o \u00e9 suficiente<\/h2>\n
O que \u00e9 melhor: exagerar ou ficar aqu\u00e9m?<\/h2>\n
<\/div>\n