A palestra tem como objetivo capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos que trabalham na Feira da Agricultura Familiar de Piripiri a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na categorização dos alimentos, reduzindo assim as doenças associadas à alimentação.
A capacitação aconteceu nessa sexta-feira (31/10) no Telecentro Comunitário sob a orientação da Nutricionista da SETAS Ana Ezilda Portela. “As donas de casa, nossas agricultoras, cuidadores, entre outros profissionais, também podem melhorar suas práticas de preparo e armazenamento de alimentos ao realizarem esse treinamento”, afirmou Charlane Almeida coordenadora do CRESAN em Piripiri.
Os participantes tiveram a oportunidade de conhecer as formas seguras de preparar certos alimentos e as principais regras da Vigilância Sanitária. “A maior recompensa, porém, será que essas pessoas estarão aptas a executarem essas tarefas com mais qualidade e segurança durante as feiras em nossa cidade”, destacou Ana Ezilda.
